Lo strettoio,  una delle vecchie cantine dell'agriturismo, è divenuto oggi il locale delle colazioni a buffet per gli ospiti.

E' una grande sala con a fianco una cucina, dove vengono preparati dolci tipici toscani, della tradizione contadina, è un locale tutto in pietra , con grandi finestre ad arco  che si affacciano sulla vallata casentinese. 

Un antico torchio in legno "lo strettoio" , che stringeva appunto l'uva Moscata è proprio  all'ingresso. 

Per colazione: marmellate dell'agriturismo, crostate, ciambelloni,ciambelline all'anice e....naturalmente un ottimo caffè, caffè con latte e del succo di frutta.